Angela e Cristina, le vincitrici del Concorso culinario "Perché amiamo la pasta"

Comunicato stampa 

Dalla Romania all'Italia, con l'amore per la pasta! 

Ecco a voi le vincitrici del Concorso culinario dedicato alla pasta italiana, organizzato da RoZoom Press nell'ambito della trasmissione "Sanatos si Gustos": Angela Aciobanitei e Cristina Baccela. Il Concorso è stato organizzato in collaborazione con Chef Dorina Burlacu e in partnership con Europe Direct Botosani. Lo Sponsor del Concorso è stato il Salumificio Leoni, di Reggio Emilia. 

La finale si è svolta live sulla pagina Facebook di RoZoom Press l’8 aprile 20121 e hanno partecipato, oltre alle due vincitrici, Francesca Leoni, socio e responsabile amministrativo - Salumificio LEONI, sponsor  principale del Concorso,  Radu Cajvaneanu (partner - Europe Direct Botosani) e Ciprian Apetrei (giornalista, Francia).  Chef Dorina Burlacu ha annunciato i nomi e i premi e ha fatto delle domande sullo svolgimento e gli ingredienti delle ricette alle due finaliste. Le due concorrenti hanno risposte ad altre domande arrivate da parte degli invitati e degli spettatori. 

Non sono mancati i momenti divertenti o informativi sul mondo del cibo e i partecipanti hanno fatto un paragone tra la cucina tradizionale in Romania, Italia e Francia. 

Nei giorni successivi, le due vincitrici hanno ricevuto i premi offerti da: Chef Dorina Burlacu - una divisa da chef e dal Salumificio Leoni: dei prodotti gustosissimi di alta qualità! 

In seguito, riceveranno anche una consulenza privata offerta da Chef Dorina Burlacu.

Ecco le ricette vincitrici!

La ricetta di Angela

Angela Aciobanitei, din Cremona, infermiera in pensione, ha ricevuto il grande premio con una ricetta a base di pasta fresca fatta in casa. Il nome del suo piatto: “Primavera”, in onore della stagione che attraversiamo. Ha usato la farina 00 e la semola rimacinata in parti uguali, fatta con uova colorata con succo di rapa rossa (per il colore rosso), pure di spinaci e ortica (per il colore verde) e curcuma per ottenere il colore giallo. 

Per realizzare la pasta, ha seguito il procedimento illustrato anche da Chef Dorina Burlacu durante una delle puntate di “Sanatos si gustos”. Per realizzare la foglia della pasta sottile, ha usato la macchina elettrica per stendere l’impasto. Per il ripieno, ha usato la ricotta con funghi porcini e un pizzico di sale. Ha realizzato poi i ravioli, pronti per essere bolliti. Per la presentazione, ha scelto l’abbinamento con burro e salvia. 

“Ho appena ricevuto il pacco con il premio: la divisa con la cuffia da chef e prodotti dal Salumificio Leoni:  prosciutto cotto griglia, prosciutto cotto "Rosmarin" e pancetta nazionale piccante “Uau”. Grazie mille agli organizzatori e agli sponsor.

I prodotti sono di alta qualità, e vi raccomando di acquistarli. La divisa da chef mi da energia e desiderio di andare avanti ed impegnarmi di più in cucina. Vi abbraccio con tutto il cuore!”, è il messaggio di Angela.

La ricetta di Cristina 

Cristina Baccela (35 anni, di Reggio Emilia) ha ricevuto il premio speciale per aver utilizzato un ripieno con prosciutto. Ha fatto la pasta colorata in casa, con il succo di rapa rossa. Per l’impasto ha utilizzato 150 gr di farina di grano duro, un uovo e 50 gr di polpa di rapa rossa. Ha lavorato l’impasto per 10- 15 minuti, poi ha fatto una sfera che ha coperto con un panno e lasciato riposare. 

Per il ripieno ha frullato del prosciutto cotto e formaggio fresco di mucca, fino a formare una crema omogenea, alla quale ha aggiunto del parmigiano reggiano. Con l’aiuto di un sac a poche ha preparato le dosi per il ripieno. La pasta, divisa in 2 o 4 sfere, è stata stesa con la macchina per la pasta. Poi ha fatto dei rettangoli ripieni e tagliato con la rotella per la pasticceria, facendo dei ravioli. Se rimane dell’impasto, ha aggiunto che si possono fare delle tagliatelle e anche essere congelarle Possiamo servire i ravioli con una salsa con la panna o sugo ai funghi, con del parmigiano sopra oppure con burro e salvia.

Potete rivedere la finale sulla nostra pagina Facebook e al seguente link:

INVITATIE / RoZoom Press sărbătorește un an de activitate cu o emisiune LIVE Interactivă

 

COMUNICAT DE PRESA

ROZOOM PRESS, PLATFORMA JURNALIȘTILOR ROMÂNI DIN DIASPORA, SĂRBĂTOREȘTE UN AN DE LA ÎNFIINȚARE CU O EMISIUNE LIVE INTERACTIVĂ  

Platforma independentă RoZoom Press, formată din jurnaliști români din diaspora, împlinește, pe 8 aprilie 2021, un an de zile. Vom sărbători aniversarea cu o emisiune LIVE! Online, începând cu ora 20:30, pe pagina Facebook RoZoom Press. Va fi o emisiune interactivă, la care îi invităm să participe cu o intervenție video în teleconferință pe cei care ne urmăresc, români și nu numai, din toată diaspora. 

RoZoom Press s-a născut pe 8 aprilie 2020, în plină pandemie. Fondatorii sunt 6 jurnaliști români: Ciprian Apetrei - Franța, Miruna Căjvăneanu - Italia, Cornelia Crîșmaru - Italia, Alina Harja - Marea Britanie, Anca Mihai - Italia și Gelu Vlașin - Spania. 

La lansare, am demarat formatul inovativ interactiv “Dezbateri de carantină”, cu transmisie LIVE pe Facebook, miercuri de la ora 20:00 ora Romțniei. Am avut  astfel 17 emisiuni în primul sezon, iar din septembrie 2021 am început sezonul 2 al dezbaterilor, sub o nouă denumire, “Dezbateri europene”, din care am avut până acum 10 emisiuni. 

În paralel, am inaugurat alte emisiuni, fiecare cu un format aparte: Interviurile RoZoom Press, Vocile Diasporei, emisiunea culinară “Sănătos și gustos”, “Maraton Electoral”, emisiuni informative pe teme juridice, de informații consulare și numeroase Ediții Speciale.

Într-un an de la înființare am avut peste 100 de invitați din România, Italia, Spania, Franța, Marea Britanie, Statele Unite, Republica Moldova, Canada, Belgia, Israel, Suedia, Islanda, Japonia. 

Printre categoriile invitate: miniștri, secretari de stat, parlamentari și europarlamentari, scriitori, cercetători, profesori, manageri de top din diaspora, sindicaliști, avocați, jurnaliști, medici, studenți, candidați la alegerile parlamentare din România sau locale din Italia. 

Iată doar câțiva din cei peste 100 de Invitați: Ana Blandiana, Nicu Alfantis, Violeta Alexandru - pe atunci ministrul Muncii, Ovidiu Burdusa - ca secretar de Stat la Departamentul Românilor de Pretutindeni, europarlamentarii Clotilde Armand, Rares Bogdan, Eugen Tomac  și mulți alții. Printre invitații străini s-au numărat jurnaliști, cercetători, parlamentari din Italia, Marea Britanie, Statele Unite.

Presa din România a vorbit despre RoZoom Press și inițiativele noastre: TVR, TVR International, Radio Romania International, Mediafax, Adevarul, Libertatea. 

Pentru a intra cu noi in emisiune

Zoom ora 20:30 Ora Romaniei

https://us02web.zoom.us/j/86126983861?pwd=Q0ZrMFRtdFA2ak9PcGxHS3ZXSmxUZz09

ID riunione: 861 2698 3861

Passcode: 904997

“La un an de la înființare, mulțumim invitaților noștri, care au răspuns “prezent” cu entuziasm de fiecare dată!  Suntem o echipă de oameni care ne-am pus împreuna cunoștințele, curiozitatea si experiența, pentru a încerca sa oferim o perspectiva mai largă asupra a tot ceea ce înseamnă “diaspora”, in legătura strânsă cu “acasă” - țara din care am plecat și care ne-a plasmat sufletește.  Am pornit pe un drum care ne-a adus aici, unde suntem acum. E timpul să facem un bilanț, dar sa ne uitam și mai departe, să găsim noi idei, să facem proiecte. RoZoom Press e si despre VOI, cei care ne urmăriti din toate colțurile lumii. 

De aceea, am pregătit o ediție aniversară specială: diseara, de la 20:30 ora României, ne vom întâlni să povestim cum a fost și să vă ascultăm și pe VOI: vom face PUBLIC linkul de participare in emisiunea aniversară și vă invităm să interveniți in dialog”- Miruna Cajvaneanu, fondator RoZoom Press, Italia.

“Acum un an avea loc un dialog informal între șase jurnalisti români din patru țări europene. Era începutul pandemiei, am vorbit despre maniera fiecărei țări de a trata criza sanitară, dar și un schimb de experiență privind sursele si maniera de informare a fiecăruia.

Discuția a arătat ca este utilă o astfel de informare comparativă, rapidă, clară și de încredere.

Așa s-a născut RoZoom Press. De atunci am avut dezbateri cu miniștri, parlamentari, europarlamentari, candidati la alegeri, artisti, profesori, scriitori, jurnaliști si mulți altii. Dezbaterile în direct de miercuri au devenit un reper de calitate în publicistica din Diaspora. La mulți ani, RoZoom Press” - Ciprian Apetrei, fondator RoZoom Press, Franta.

Finala concursului culinar "De ce iubim pastele" - LIVE ONLINE diseara la ora 19:00!

 

COMUNICAT DE PRESĂ

LIVE ONLINE! FINALA Concursului culinar "De ce iubim pastele" 

JOI 8 APRILIE 2021 ORA 19:00 Ora României 

LIVE! Pagina Facebook RoZoom Press

Rozoom Press, împreună cu Chef Dorina Burlacuși în parteneriat cu Europe
Direct Botoșani vă invită la FINALA Concursului culinar având ca temă “Pastele italiene”.  Sponsor oficial: Salumificio Leoni din Reggio Emilia. 

Finala va avea loc ONLINE, pe pagina Facebook RoZoom Press,  începând cu ora 19:00. Vor participa: Miruna Cajvaneanu (realizator emisiune "Sănătos și gustos" - Roma, Italia), Chef Dorina Burlacu (Reggio Emilia, Italia), Ciprian Apetrei (jurnalist, Franța). De asemenea, va fi prezent ca invitat special Francesca Leoni, acționar și responsabil administrativ al companiei Salumificio LEONI, sponsor principal al Concursului.

Vor fi prezente FINALISTELE CONCURSULUI: Angela Aciobanitei si Cristina Baccela, care vor prezenta rețetele cu care au concurat.

JURIUL

Juriul a fost compus din Chef Dorina Burlacu, un reprezentant al companiei Salumificio Leoni, sponsor al Concursului si un reprezentant Europe Direct Botosani. 

PREMII

Premiile:  echipament de bucătar cu coif și halat, o consultanță gastronomică personalizată cu Chef Dorina Burlacu și produse de la Salumificio Leoni. Partenerul Europe Direct Botosani va asigura transportul premiilor la destinatar.       

COMUNICATO STAMPA

IN DIRETTA ONLINE LA FINALE del concorso culinario 

"Perché amiamo la pasta"

GIOVEDÌ 8 APRILE 2021 19:00 Ora della Romania

LIVE! Sulla pagina Facebook di RoZoom Press

Rozoom Press, insieme a Chef Dorina Burlacu e in collaborazione con Europe Direct Botoșani vi invitano alla FINALE del Concorso Culinario con il tema "LA PASTA ITALIANA". Sponsor ufficiale: Salumificio Leoni di Reggio Emilia.

La finale si svolgerà ONLINE, sulla pagina Facebook di RoZoom Press, a partire dalle 19:00 (ore 18:00 in Italia). Partecipano: Miruna Cajvaneanu (realizzatore "Sano e gustoso" - Roma, Italia), Chef Dorina Burlacu (Reggio Emilia, Italia), Ciprian Apetrei (giornalista, Francia). Presente come invitato speciale anche Francesca Leoni, socio e responsabile amministrativo - Salumificio LEONI, sponsor  principale del Concorso.

Saranno presente le due FINALISTE DEL CONCORSO: Angela Aciobanitei e Cristina Baccela, che presenteranno le ricette con cui hanno partecipato alla gara.

LA GIURIA

La giuria è stata composta da Chef Dorina Burlacu, un rappresentante dell'azienda Salumificio Leoni, sponsor del Concorso e un rappresentante di Europe Direct Botosani.

I PREMI 

Premi: una divisa da chef, una lezione gastronomice personalizzate con Chef Dorina Burlacu e prodotti messi in palio dal Salumificio Leoni. Il partner Europe Direct Botosani assicurerà il trasporto dei premi al destinatario.

   

Partener:

Sponsor: